幸せを呼ぶナポリピッツア
お店とお客さんの笑顔を生む一枚を作れます
ーこんな方におすすめ
何が学べるのか
-Pizza Lesson
－道具の扱いー
詳細
- スケッパー
- パーラー
- 番重
ー生地の練り方ー
詳細
- ミキサーでの練り方
- 手練り
- 好みにあった生地配合
- 粉の説明
- 発酵状況
- イースト
- 生地練りの機械化
－生地の伸ばし方ー
詳細
- 基本的なナポリピッツァの伸ばし方
- 発酵具合など、生地にあった伸ばし方
－窯の扱いー
詳細
- 温度管理
- 残炭の管理
- 補修
- 薪の組み方温度管理
- 残炭の管理
- 補修
- 薪の組み方
－焼き方ー
詳細
- 美味しい１枚を焼ける
- 複数枚焼く方法
ーその他ー
詳細
- 窯焼きメニュー
- トマトソースについて
- モッツァレラについて
- トッピングについて
- 窯での肉の焼き方
講習費用
-Price
ーONLINE講習ー
Time｜９０分
Price｜￥４５００
ZOOMやSkypeを繋いでのONLINE講習になります。
講習の内容は事前に確認して行います。
内容によっては時間の調整、金額の変動があります。
ー対面講習ー
Time｜１２０分
Price｜￥８０００
直接店舗に伺いONLINEでは出来ない実践的な
内容の講習が可能です。
講習の内容は事前に確認して行います。
内容によっては時間の調整、金額の変動があります。
まずは質問からでも平気です気になっている事
メールで対応出来る内容であればお答えします。
At Homeなサポート
ーSupport
講習が終わったらサヨナラな関係ではなく、
ちょっとした事なら連絡を頂ければそのままお応え可能です。
その場限りの関係ではなくお互い情報交換しつつお客様に幸せになって頂けるようにしていきます、気軽にご連絡下さい。
内容によっては言葉で伝わりずらい部分は講習という形で対応させて頂く場合があります。
講習を受ければこんな感じのPIZZA焼けますよ！！
-Pizza Movie
Pizza Margherita
Contact
ご興味持って頂いた方、ご気軽に連絡下さいお待ちしております。