自分の記録用と家庭菜園始めたての方の参考になれば良いなと思っています！！
ローズマリーってこんなやつ
| 水やり | 水好き度：３（５段階） 夏場なら１日に１回 冬場４，５日に１回 基本土が乾いたらしっかりあげる |
| 土 | 排水性が高い物が良い |
| 肥料 | 殆どいらない 数年に１回程度 |
| 日光 | なるべくたくさんの日光を浴びさせて下さい 風通しが良い場所 |
| 剪定 | 梅雨に入る前に風通しを良くして蒸れないようにする。 木質化した所もこのタイミングで行う 夏の暑い時期に行うと負担がかかる。 花が咲いた場合咲き終わり半月ほどで咲いた部分の少し下で切ってあげる。そのままにしておくとうどんこ病などの原因になる。 このタイミングでカイガラムシがついてないかの確認もする |
| 植え替え | 葉が黄色くなり始めたら根詰まりのサイン。 少し大きめの鉢に変えてあげる |
| 増やし方 | 剪定した際にそのまま元気なローズマリーを使い挿し木で増やします。 -ここでは水耕でやり方を行います- 1:まず切り口を斜めにして水分の吸収をよくする 2:水につける部分の葉を落とす 3:水は細菌の繁殖を防ぐ為に毎日交換 4:キッチン内の日当たりの良い場所に置く 5:容器は日光を遮る事が出来る物を用意鉢と同じ様な環境を作る 6:大体２週間くらいで発根してくるのでそこから更に２，３日したら小さいポットに植え替える。 -注意点- 剪定際ハサミは綺麗にしてから使う。 経験上半分くらい失敗します（自分の知識不足だと思いますが） |
| 虫 | 風通しが悪いとハダニが発生しやすくなります。 |
ギャラリー
こんな感じやってます
挿し木で増やそう
ローズマリーを増やすなら梅雨前に剪定した枝を使い増やしてみましょう。
💡この記事のポイント（ローズマリー栽培の結論）
- 乾燥気味に育てる：過湿を最も嫌います。土が中まで完全に乾いてからたっぷり水を与えるのが鉄則。
- 日当たりと風通し：太陽の光が大好きです。梅雨の時期は風通しが悪くならないよう、少し透かすように剪定します。
- 肥料は控えめに：痩せ地でも育つ丈夫なハーブです。肥料を与えすぎると逆に香りが弱くなるため最小限にします。
-ここでは水耕でのやり方をご紹介-
1:まず切り口を斜めにして水分の吸収をよくする
2:水につける部分の葉を落とす
3:水は細菌の繁殖を防ぐ為に毎日交換
4:キッチン内の日当たりの良い場所に置く
5:容器は日光を遮る事が出来る物を用意鉢と同じ様な環境を作る
6:大体２週間くらいで発根してくるのでそこから更に２，３日したら小さいポットに植え替える。
注意点
剪定際ハサミは綺麗にしてから使う。
剪定したら直ぐに水につける
経験上半分くらい失敗します（自分の知識不足だと思いますが）
随時更新していきます。
ローズマリーの活用
-1つ目：料理に使えるようにフレッシュや乾燥で保存-
フレッシュで使いたい場合は挿し木みたいに水に差して保存しておくといいと思います。
発根したらそのまま挿し木にしてもいいかも。
直ぐには使い切れないと思ったら、乾燥させて乾燥剤と一緒に保存しましょう。
乾燥させるには電子レンジが一番早くて楽です。
平らなお皿にキッチンペーパーをひいてなるべく重ならないようにおいて500Ｗで2分おきに様子見ながらして下さい
キッチンペーパーでそのまま包んで潰してバラバラなるくらい乾燥させましょう。
👨🍳 現役イタリアンコックが教える！ローズマリーの活用アドバイス
ローズマリーは肉料理（特に豚肉や鶏肉、ラム肉）の臭みを消し、上品な香りをまとわせる天才です。フライパンでお肉を焼く際、オリーブオイルにニンニクと一緒に枝ごと1本入れ、香りを油に移しながら焼く（アロゼする）と、安いお肉でも高級レストランのメインディッシュに化けます。ジャガイモと一緒にオーブンで焼く「ローストポテト」も絶対外せない組み合わせです！
❓ ローズマリー栽培でよくある質問（FAQ）
- Q: 立性（立ち性）と匍匐性（這い性）の違いは何ですか？
- A: 上に向かって真っすぐ伸びるのが立性、地面を這うように横に広がるのが匍匐性です。料理に使いやすくベランダでもコンパクトに育てやすいのは「立性」です。
- Q: 根元に近い部分の葉が枯れて茶色くなってきました。
- A: 株が成長して「木質化（木の枝のように硬くなる現象）」しているか、蒸れによる下葉の枯れの可能性があります。木質化は自然現象なので問題ありません。
- Q: 冬越しは屋外でも大丈夫ですか？
- A: 非常に寒さに強いハーブなので、雪が積もるような地域でなければ屋外での冬越しが可能です。冬場はさらに水やりを控えてください。